ไม่มีกลิ่น No Gmo Vital โปรตีนจากข้าวสาลีโปรตีนเสริมชนิด Gluten

ไม่มีกลิ่น No Gmo Vital โปรตีนจากข้าวสาลีโปรตีนเสริมชนิด Gluten

แนะนำสั้น ๆ:

Vital Wheat gluten เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเป็นเนื้อสัตว์เป็นอาหารมังสวิรัติบางครั้งเรียกว่า seitan, เป็ดจำลอง, เนื้อตังหรือเนื้อข้าวสาลี
Vital Wheat gluten ทำจาก gluten หรือส่วนโปรตีนของข้าวสาลีและใช้แทนเนื้อสัตว์มักจะเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเป็ด แต่ยังใช้แทนสัตว์ปีกอื่น ๆ หมูเนื้อวัวและอาหารทะเลได้
ตังข้าวสาลีผลิตโดยล้างแป้งสาลีในน้ำจนแป้งแยกตัวออกจากกลูเตนแล้วล้างออก

แป้งกลูเตนวีทสำคัญสามารถนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่อไปนี้: ขนมปัง, ครัวซองต์, ขนมอบเดนมาร์ก, พาย, พุดดิ้งพลัม, เค้กเนย, เค้กฟองน้ำ, เค้กฟองน้ำ, เค้กครีม, เค้กปอนด์

ตังข้าวสาลีที่สำคัญสามารถใช้เป็นส่วนผสมของโปรตีนในการผลิตอาหารสัตว์ได้เช่นกัน

ลักษณะสินค้า:

พารามิเตอร์ทางกายภาพเคมี

ข้อมูลทางโภชนาการ (สำหรับทุก ๆ 100 กรัม)

จีเอ็มโอ:

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนผสมของแหล่งกำเนิด GMO ตามที่ระบุไว้ในระเบียบ EC หมายเลข 1829/2003 สำหรับอาหารและอาหารดัดแปลงพันธุกรรม

อายุการเก็บรักษา:

อายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์โดยรวมของวัสดุที่จัดส่งจำนวนมากคือ 24 เดือนหลังจากวันผลิตถ้าเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บที่แนะนำ & สภาพการเก็บรักษา

สภาพการเก็บรักษา:

เก็บผลิตภัณฑ์ในที่แห้งและสะอาด (<20 ° C, <60% RH) ห่างจากวัสดุที่มีกลิ่น และสต็อกควรได้รับการหมุนปกติ

บรรจุภัณฑ์:

1. ถุงกระดาษหลายชั้นพร้อมซับในด้านใน น้ำหนักสุทธิ: 25 กก

2. ถุง polywoven ขนาดใหญ่ น้ำหนักสุทธิ: 1,000 กิโลกรัม

3. บรรจุอื่น ๆ ตามที่ผู้ซื้อ & rsquo;

การติดฉลากและเครื่องหมาย

ภาษารูปแบบและรายละเอียดเนื้อหาตามตัวเลือกของผู้ซื้อ

วีทกลูเต็นเป็นโปรตีนธรรมชาติที่ไม่ละลายน้ำแยกจากแป้งสาลีธรรมชาติ กลูเตนหมากฝรั่งเป็นกลูเตนข้าวสาลีในรูปแบบเปียกที่สกัดสดใหม่ ตังแห้งมีโปรตีนประมาณ 70-85% มันดูดซับน้ำได้สองถึงสามเท่า ความแตกต่างในคุณสมบัติของกลูเตนข้าวสาลีเมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนอาหารอื่น ๆ เกือบทั้งหมดส่วนใหญ่เกิดจากระดับขั้วของโครงสร้างกรดอะมิโนทั้งหมด โปรตีนอาหารส่วนใหญ่มีระดับกลุ่มขั้ว 30-45% และมีประจุลบสุทธิในขณะที่ข้าวสาลีตังมีระดับกลุ่มขั้วประมาณ 10% กับประจุบวกสุทธิ ส่งผลให้เกิดการผลักกันของน้ำส่วนเกินและความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดของโมเลกุลกลูเตนของข้าวสาลีและความต้านทานต่อการกระจายตัว ในขนมอบนี้ส่งผลในความสามารถในการสร้างกาว, เหนียว, ภาพยนตร์และเครือข่ายสามมิติ การก่อตัวของกลูเตนถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมการอบเพื่อให้ความแข็งแรงของแป้งการกักเก็บก๊าซโครงสร้างการดูดซับน้ำและการเก็บรักษาด้วยขนมปังเค้กโดนัทและอื่น ๆ มันยังใช้เป็นตัวช่วยในการกำหนดสารยึดเกาะสารตัวเติมและตัวช่วยโต๊ะ ดูตัง ตังข้าวสาลีที่สำคัญ